Stellenbeschreibung

Unse­re Arbeits­zei­ten sind anders als üblich im Hotel- und Gast­ge­wer­be gestal­tet. Wir legen gro­ßen Wert dar­auf, unse­ren Mit­ar­bei­tern eine gute Work-Life-Balan­ce zu ermög­li­chen. Des­halb erstel­len wir unse­re Dienst­plä­ne schon früh­zei­tig, näm­lich min­des­tens 4 Wochen im Vor­aus. Dabei ach­ten wir dar­auf, per­sön­li­che Wün­sche unse­rer Mit­ar­bei­ter best­mög­lich zu berück­sich­ti­gen. Wir möch­ten sicher­stel­len, dass jeder Mit­ar­bei­ter die Mög­lich­keit hat, sei­ne Arbeits­zei­ten mit sei­nen indi­vi­du­el­len Bedürf­nis­sen in Ein­klang zu brin­gen. In der Küche enden die Arbeits­zei­ten in der Regel vor 20:00 Uhr. Wenn du dich in einer Umge­bung vol­ler Mög­lich­kei­ten wei­ter­ent­wi­ckeln möch­test, in der nach­hal­ti­ges Han­deln und ein star­kes sozia­les Enga­ge­ment gelebt wer­den, dann laden wir dich herz­lich ein, Teil unse­rer Welt zu wer­den. Hier kannst du dich nicht nur beruf­lich ver­wirk­li­chen, son­dern auch zusam­men mit einem moti­vier­ten Team Gro­ßes bewirken.

In einer herz­li­chen, unkom­pli­zier­ten Atmo­sphä­re. Arbei­te auch Du mit uns an einer bes­se­ren Welt als

Koch als Küchenleitung (m/w/d)

Hauswirtschafter* in als Küchenleitung

ab sofort – Vollzeit

Arbei­te mit uns in einer herz­li­chen und unkom­pli­zier­ten Atmo­sphä­re und tra­ge zur Ver­wirk­li­chung einer bes­se­ren Welt bei. Hier kannst du Erin­ne­run­gen schaf­fen: In unse­rem neu eröff­ne­ten Haus hast du die Mög­lich­keit, gemein­sam mit dei­nem Team Ideen für eine lecke­re und gleich­zei­tig nach­hal­ti­ge Küche umzusetzen.


Aufgabenbereich:

  • die Erstel­lung von ziel­grup­pen­ori­en­tier­ten Spei­se­plä­nen mit Blick auf die Zie­le des Deut­schen Jugend­her­bergs­werks in Bayern
  • Zube­rei­tung, Prä­sen­ta­ti­on und Aus­ga­be der Spei­sen – der Umgang mit Nah­rungs­mit­tel­un­ver­träg­lich­kei­ten ist Dir bekannt
  • die Füh­rung dei­nes Teams mit fach­li­cher Füh­rung, Durch­füh­rung von Team­schu­lun­gen, Erstel­lung der Dienstpläne
  • die Waren­wirt­schaft (Waren­ein­satz­pla­nung, Ein­kauf, Waren­ein­gangs­kon­trol­le, Lager­hal­tung, Inven­tur) sowie die Kal­ku­la­ti­on des Speisenangebotes
  • den Auf­bau und die Sicher­stel­lung von Betriebs­ab­läu­fen sowie die Gewähr­leis­tung der Ein­hal­tung der hohen Qua­li­täts­stan­dards des Deut­schen Jugend­her­bergs­werks und aller Geset­ze und Verordnungen
  • Rei­ni­gungs­tä­tig­kei­ten im Bereich der Küche
  • Per­sön­li­che Kon­takt­pfle­ge zu unse­ren Gäs­ten und Lieferanten

 

Das bringst Du mit:

  • Du hast eine Aus­bil­dung zum Koch/Beikoch (m/w/d) oder kannst ande­re Qua­li­fi­ka­tio­nen für die­se Posi­ti­on nachweisen.
  • Du arbei­test selbst­stän­dig und eigen­ver­ant­wort­lich, ver­fügst über gute Orga­ni­sa­ti­ons­fä­hig­kei­ten und legst Wert auf ein sau­be­res und gepfleg­tes Erscheinungsbild.
  • Idea­ler­wei­se hast du bereits Erfah­rung in der Füh­rung eines Teams.
  • Du bringst eine gute Por­ti­on Ehr­geiz und Krea­ti­vi­tät mit und bist enga­giert und teamfähig.
  • Du bist fle­xi­bel und bereit, außer­halb der regu­lä­ren Arbeits­zei­ten (Abend, Wochen­en­de oder Fei­er­ta­ge) zu arbei­ten. Ein gepfleg­tes Erschei­nungs­bild und ein herz­li­cher Umgang mit unse­ren Gäs­ten sind für dich selbstverständlich.

Lebens­qua­li­tät:

  • Dienst­pla­nung mit Vorlauf
  • 5‑Ta­ge-Woche (Mo-So)
  • Über­stun­den­aus­gleich
  • Tag Urlaub zum Geburtstag
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Zuschlä­ge für Sonn- und Fei­er­ta­ge (50%) sowie Spät­schich­ten (25%)
  • jähr­li­che Erfolgsbeteiligung

Vor­sor­ge:

  • Betrieb­li­che Altersvorsorge
  • ver­mö­gens­wirk­sa­me Leistungen
  • betrieb­li­ches Gesundheitsmanagement.

Ent­wick­lung:

  • Umfas­sen­des Seminarangebot
  • indi­vi­du­el­le Maßnahmen

Frei­zeit Plus: 

  • Kos­ten­freie DJH Mitgliedschaft
  • kos­ten­freie sowie ver­güns­tig­te Über­nach­tun­gen in Bayern

Gemein­nüt­zig­keit: alle Gewin­ne flie­ßen in unse­re Zie­le und Wer­te für die Zukunft: Nach­hal­tig­keit, Bil­dung und Gemeinschaft.

Sym­pa­thie vorhanden?

Dann freu­en wir uns, von Dir zu hören – über den But­ton Jetzt Bewer­ben, per Mail oder durch ein kur­zes Telefonat!

Jugend­her­ber­ge Furth im Wald
Michae­la Wolff
Daber­ger Str. 50
93437 Furth im Wald

Tel.: 09973 9254
E‑Mail: michaela.wolff@jugendherberge.de (Bit­te ver­wen­den Sie als Datei­na­men für Ihre Unter­la­gen die Rei­hen­fol­ge “Name_Vorname_Stellenbezeichnung”)

Einen ers­ten Ein­druck von unse­rer Jugend­her­ber­ge kön­nen Sie sich unter www.furth.jugendherberge.de verschaffen!

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